Ломтерезка применяется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для нарезки бескостного мяса, печени, филе птицы, филе некоторых пород рыб, а также плотных по консистенции овощей и фруктов на ломтики и кубики заданной величины.
Сырье загружается сверху кусками по 1,5 кг. Нарезанная продукция попадает в специальный контейнер для полуфабриката.
Автоматическая подача сырья в зону резки полностью исключает опасность получения травм.
Автоматическая нарезка гарантирует ровный и аккуратный срез.
Благодаря простой конструкции машину легко мыть.
Машина изготавливается из нержавеющей стали, что отвечает нормам и требованиям гигиены.
Опыт работы на данном оборудовании показывает, что машина надежна и служит долгое время, полностью отвечая требованиям предприятий, предъявляемым к качеству и количеству продукции.
Технические характеристики:
|
Толщина нарезки:
|
4, 6, 9, 12, 15, 18, 24, 27, 36 мм
|
|
Кол-во ножей:
|
19 шт.
|
|
Напряжение:
|
400/50/3
|
|
Мощность:
|
1,5 кВт
|
|
Ширина:
|
500 мм
|
|
Глубина:
|
770 мм
|
|
Высота:
|
720 мм
|
|
Вес:
|
85 кг
|